Terveellinen kaurapaistos

Multa on kyselty terveellisiä reseptejä, joista välillä oon maininnut. Meidän ehdottomasti useimmin tehty terveellinen herkku on kaurapaistos! Ja se ei ole normaalilla kaurapaistosohjeella tehty, jossa on reilusti voita sekä sokeria. 

Kaurapaistosta voi tehdä millä lisukkeella ja mausteilla haluaa, mutta meidän perheen suosikki on erityisesti nyt syksyllä omenoista tehty versio! Vaihtoehtoisesti voit oman maun mukaan käyttää mitä mieleen tulee, esim. erilaisia marjoja (mansikka, mustikka, vadelma, mustaherukka tai vaikka niiden sekoitusta).

Kaurapaistos ei tietenkään voi olla normaalin voilla ja sokerilla höystetyn kaurapaistoksen makuista, mutta meidän perheelle (+muille ketkä ovat meillä syöneet) tämä maistuu hirmuisen hyvältä sekä samalla se on ravinteikasta ja sopivasti täyttävää, vaikkapa iltapalana!

Kirjoitan alle reseptin, joka on noin neljälle hengelle. Tällä hetkellä asuessamme 4 aikuisen ja 2 lapsen kommuunissa olen suurentanut ohjetta melkein 2.5 kertaiseksi! 😁 Silti se menee kerralla. 

Kaurapaistos

4dl kaurahiutaleita

reilusti omenoita, marjoja tms.

3.5dl maitoa

(1tl sokeria)

1/2tl suolaa

1tl vaniljasokeria

Lisäksi olen itse lisännyt kanelia, kardemummaa tms mausteeksi riippuen täytteestä. Esim. omenan kanssa nämä kaksi toimivat loistavana lisukkeena!

Ohje

Varaa sopiva paistovuoka ja voitele se juoksevalla margariinilla pullasudin avulla. (Tällöin paistos ei jumahda tiukasti reunoihin kiinni ja tiskaaminen on helpompaa). 

Laita puolet kaurahiutaleiden määrästä (2dl) vuokaan.

Lado sen jälkeen reilusti omenasiivuja kaurahiutaleiden päälle. Suomalaiset omenat ovat huippuja, ei tarvitse kuoria!

Ripottele omenoiden päälle haluamasi mausteet. Itse laitoin ripauksen sokeria ja suolaa sekä kanelia + kardemummaa. Mielestäni kardemumma tuo ihanan leivonnaisen maun! 💗

Kaada toinen osa kaurahiutaleita (2dl) omenoiden päälle.

Mittaa maito ja sekoita sen joukkoon vaniljasokeri. Kaada paistoksen päälle. 

Laita paistos uuniin 180-200 asteeseen keskitasolle. Paistoaika on vähintään 50min, riippuen annoskoosta. Pinnan kannattaa antaa hyvin ruskettua. Voit loppuajasta peittää sen esim. foliolla.

Annoksen ollessa suurempi, niin kuin meillä oli (kuvissa yhteensä 10dl kaurahiutaleita), pidin uunissa n. 1h 15min. 

Anna paistoksen vetäytyä hetki ja nautiskele sitten vaikka vaniljarahkan kanssa! Tästäkin terveysversio tulossa alle! 😅

Toki, jos haluat hieman herkutella, maistuu paistos hyvältä vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Omenakaurapaistosta + rahkaa

Maistuu myös lapsille erinomaisesti!

Tehdessäni rahkaa on resepti hyvin rahkapitoinen. Ohje alla.

2.5dl flora vaniljaa

5 prk (250g) maitorahkaa

Vatkaa floravanilja ja pistä kaikki rahkapurkit sekaan vatkaten. Voit laittaa myös vähemmän rahkapurkkeja, jos kaipaat enemmän vaniljaista.

Meidän mielestä rahka on oikein hyvä herkku semmoisenaan ilman lisättyjä sokereita ja toimii vaikkapa kaurapaistoksen kanssa hyvänä lisukkeena. On sen verta terveellistä, että voi iskeä viereen kunnon satsin! 😉

Jos haluat tehdä pelkästään rahkaa syötäväksi, on se mustikoilla, mansikoilla tai vadelmilla tosi hyvää! Toki myös erilaiset hedelmät toimii. 

Toisella kertaa kirjoitan teille terveellisen rahkapohjaisen pizzan/suolaisen piiraan ohjeen.